Création d'une cuisine sur-mesure du restaurant Supernova en Savoie

SAVEC Groupe Odice a réalisé la création d'une cuisine de brasserie dans un établissement en Rooftop en Savoie.

Niché au dernier étage du bâtiment éponyme, Le Supernova est le fruit d’une longue et fructueuse collaboration entre l’agence d’architecture Patriarche et le restaurant intimiste « Chez Henry », tous deux situés en Savoie dans la commune du Bourget-du-Lac.

Alliant bien plus qu'une simple restauration, Le Supernova a été conçu pour être un lieu de convivialité, de rencontres et de célébrations. Chaque coin, qu'il s'agisse du toit-terrasse ou du bar, il aspire à créer une atmosphère accueillante, dynamique et diverse, dans un décor contemporain et minimaliste. Son identité unique, dynamique en toute saison, est incarnée par un renard agile et énergique, la mascotte du chef et l'emblème du restaurant. Cela reflète parfaitement l'ambiance de cet endroit : un restaurant qui mêle subtilement raffinement et décontraction, malice et surprises.

Côté technique, nous avons installé du matériel de cuisine adapté aux besoins du client et au volume de la brasserie : Fourneau central Athanor, plan de travail unique, four de cuisson mural Enodis, étagère avec salamandre suspendue, table réfrigérée inox, hottes.

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