Installation d’une plonge à capot pour le restaurant Les Fontaines Blanches à Avoriaz ( Morzine 74)

Installation d’une plonge à capot pour le restaurant Les Fontaines Blanches à Avoriaz ( Morzine 74)

Le charmant restaurant Les Fontaines Blanches à Avoriaz propose une généreuse cuisine de montagne, dans un cadre rustique typique mettant à l’honneur le bois et les pierres apparentes. 
C’est pour ce charmant établissement d’Avoriaz que nos équipes de cuisinistes professionnels en Savoie et Haute Savoie, sont récemment intervenus pour l’installation du matériel de laverie professionnelle du restaurant. 

Pour choisir la solution la plus adaptée au restaurant savoyard nos équipes ont étudiées les besoins spécifiques de l’établissement et ses caractéristiques : les volumes et types de vaisselles utilisées dans le restaurant au quotidien, en prenant en compte le nombre de services journaliers, la quantité et types de couverts, verrerie, assiettes, plats, etc.), en adéquation avec l’espace volumétrique de l’environnement laverie, mais également (et peut-être même surtout) en anticipant les besoins à venir, et les évolutions potentielles du restaurant ou les modulations de sa carte selon les périodes de l’année. 

Pour le restaurant d’Avoriaz nous avons opté pour l’installation d’une plonge à capot professionnelle qui s’intègre parfaitement dans l’espace laverie du restaurant. Adaptée à l’environnement laverie tout en inox de l’établissement, elle est complétée par des étagères et rangements inox permettant un gain de place une ergonomie de travail importante pour le poste de plonge dans un restaurant.